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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]9 p$ |4 m* k a1 J b0 Q% j0 r; i$ k
3 M" T3 Y9 C# D" B2 |
; K( o/ X$ T5 s0 I1 W--------------------------------------------------------------------------------
W# S. b+ k- G3 q/ J: L! j+ K- W7 H D6 d- ?
卫生部公告2004年第6号 W5 S0 Q: J7 o2 B5 F
3 d! B1 P' l' T$ B ?( X4 n
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 * E& j: `, N6 E& M- S1 F
! R) H1 y' I+ }# ~. c
2004年4月12日' @: P; O' R4 A9 i7 m3 e: w6 T, _
! e$ w0 a0 Z1 Y0 e" o
1、新品种 6 R6 U) J' }2 H+ T; o9 q
& X" T1 ^& a/ g( M种类 (代码) , L7 O: x. x* [# l. B* _
名称 , J1 Z" q/ U7 w8 _" j
使用范围 }& C" a- w, ]' a
最大使用量(g/kg) 5 {5 F6 n( @! _' o2 |7 J! N
& N2 a! c* P+ K$ W0 s! r抗氧化剂(04) / Q1 [/ {( }. m2 n
竹叶抗氧化物 & }1 K; Y4 Q: J# M3 J
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 7 Q1 H d' S6 U6 o) @0 _9 ]
0.5 ( Z6 |1 p# K/ N' k) f& w
C- _2 M+ C. [) n着色剂(08) * b" C$ x4 ]0 C- w G$ A
喹啉黄 ) _- x9 m4 N6 P/ p' U9 z
预调酒 ( R2 K% e/ ?9 o8 }) N
100 mg/L
6 o/ c- U" E& I' @
& F' t' B. J/ X/ V" \; I9 L增稠剂(20)
% L2 i3 n% Q& k7 X+ I" ? 海萝胶
% Y$ R# Z3 g% ^+ B" U 胶基糖果 & ]: H3 L; n! o; X
10
4 @9 V) }% S( k2 ?3 x8 f ' J( M$ f+ ~- d5 q& B5 l' a; U9 u
其他(00) 1 E/ M+ H: C$ z" Y
乳铁蛋白 1 g3 i, J* E/ r
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
- s1 c! t1 l* {! l: n d# u 30-100mg/100g
6 [; r9 x8 `6 R5 Q5 t* C% P7 t
* W: [. F8 j3 K2 A8 v4 r* W3 S A+ Y; _0 B, L
( i; N5 L! `. ?
$ {4 F( h6 {% g2、扩大使用范围、使用量的品种 ( n/ ?- F5 a+ _$ t) o r
0 i1 V7 k. p' u" h类别 ; g# n- k; ~& k4 T0 @8 M2 w& ]
名称 " ?( }9 @( i. H! G d, j7 \ A+ d _$ ]
使用范围
, Q7 G8 y& r) K1 t+ m 最大使用量(g/kg)
" n3 {/ p- Q! w7 W8 L; K2 M. z
+ d- H8 n0 l" Q# d着色剂 (08)
+ @4 R3 z% c5 d3 h- S9 b2 ` 苋菜红(08.001)
0 t. f4 j9 ~ U5 {0 H8 X 果酱 ) `* X6 v0 i) U. i- L
水果调味糖浆 (fruit toppings) 7 T: d8 @6 L. `) V7 U- E( L7 Z
0.3
; Z5 r" `, c- R0.3 / T% G9 t6 V( u5 Y. v# ?
$ n1 G# r8 ^* ^6 U' ^
苋菜红及其铝色淀(08.001) 5 e, F5 |5 x$ `& Z+ _
饼干夹心
, D3 ^3 `9 l8 ^! Y 0.05(以苋菜红计)
& \5 V8 Y0 d, E, L# ^ , R$ S! Y4 j, U2 O# ]! k1 h
胭脂红(08.002) 6 K/ e+ J Q! D5 p* e: g& p7 V' F
果酱 1 P, ~# a# _/ u
水果调味糖浆 (fruit toppings)
- F T* [, X2 W: T( J 0.5
# Q1 H2 b( T3 m$ ~6 e' z, p0.5
3 O% T9 H6 O* }" I P2 h1 K " a- d! R' m: _9 p; V: o$ N9 c. }
胭脂红及其铝色淀(08.002)
0 C3 _5 k/ B3 j3 I, K 饼干夹心 + B1 \7 r9 g' g" D
0.05(以胭脂红计) 5 a% G, M5 `8 }2 F9 S1 c
7 @$ ]" L- N+ e柠檬黄(08.005) / O! e9 T) r5 \. U
果酱 # L2 m4 f1 C" v' h4 Y/ |' y" x
水果调味糖浆 (fruit toppings) . M0 Z" |: G c9 F3 z L& M7 o: j: W. S
0.5 x7 K% ?) t- C, u! t ?
0.5
' v- t3 `) n/ \, A2 t! { / S* \) H: P; D( n' V# q$ h
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
& N8 e" Q+ U& A' R4 h2 g( x0 k 饼干夹心 ( [% d K6 k6 c- U$ |& B- ~7 N
0.05(以柠檬黄计) / U' {7 e( n* z( E& {6 u5 P
. d: q/ i4 G; U! B$ W' ~
日落黄及其铝色淀(08.006) 1 _' Q; s" E1 l' ?3 _; K# r( L
饼干夹心
# h& T" B# H6 x4 S# ]$ W' T 0.1(以日落黄计) 2 e4 M& G1 f$ C+ T7 V
* A$ T6 }/ D' O! R b ^
日落黄(08.006)
( z6 i) S* C3 p! j4 M u8 }% {/ J 果酱
% {7 f M; e. S4 Z4 ^: W6 @/ G! S水果调味糖浆 (fruit toppings) % ^; Y* T. B% l# l
0.5
/ e, ~6 ?2 i& U/ ]6 O4 Q1 ^0.5
0 g2 {& c! s& s3 f
/ ?4 q$ T. O# Z9 Z, K$ w亮蓝及其铝色淀(08.007) 9 n# w1 k ]# n. i' U- ?
饼干夹心 8 w# n$ |5 H4 }9 P4 f
0.025(以亮蓝计) ) l0 B; L5 {. f$ c
+ G- j. ?; }. [9 t& A+ I
亮蓝(08.007) ! I9 Z& _& I. \* |6 @+ S9 I9 ~
果酱 * N( w8 i* J: P k X
水果调味糖浆 (fruit toppings) * ], r7 M& W$ e |1 r. b% c4 W
0.5
& D0 @- y* i: q* j: C4 W0.5
2 v S7 q/ B* M. Q& j
3 @' w; K1 v3 Y- j* a: U" u靛蓝及其铝色淀(08.008)
$ N9 E0 N9 M& F+ k: i- i, d 饼干夹心 $ s# n7 O% z) [1 \2 U8 Z( r, a: u$ f
0.1(以靛蓝计) 1 E. a+ r. M: B3 T5 U9 J/ R' t0 Q; H+ u
1 A# {; G1 s: T( k4 B
二氧化钛(08.011) - h, z* p( X& ~& E5 Q B4 T4 b2 l
沙拉酱
+ Q! u6 @6 ~/ g# p6 z2 s s- E 0.5
) }1 `$ L8 h% V " e g" G* A2 U% A
诱惑红及其铝色淀(08.012) % }( I+ W" g/ i2 \: L0 S# ?
饼干夹心
* G) w* n+ V: i6 Q4 s! I 0.1(以诱惑红计)
e% T2 t. V4 S! c# v) n! j p j W. p4 A9 d( t
乳化剂 + l" N, J- p' c4 W! s
6 X! w V8 {1 o, I* `& @8 d" Z(10)
, M7 _! Q0 p- |0 D3 G* C1 H( y2 ] 蔗糖脂肪酸酯(10.001) 6 b) I" V0 p: H
调味料
( Z* ~' ?0 j$ U/ Q即食菜肴
) |, _9 Q" u# D) S精制食用油脂 ! ]) G o7 M4 }
5
& o6 ^4 n, z/ g9 ?* H- w+ h5 + T8 E* G c6 U8 |9 }; i1 [! A" h0 ?
10
" ?/ s7 S, u/ i# _ 9 D- I' f: e- V
硬脂酰乳酸钠(10.011) / e) n7 U2 F% V0 U
火腿肠
; E0 W6 U) U; F 2 " {+ T1 q8 J) Q# d y
9 H$ P+ H( I0 G: @7 b甜味剂
6 ]6 F; g+ K- N' R4 F$ h
* p8 O& @0 D# J2 c0 Q6 K+ l' p. w(19)
- J& K! O) {( m9 V5 V! q+ D+ Z% P 环己基氨基磺酸钠(19.002 ) 0 W- i! z$ ^0 @* {) v& q
带壳炒货
. f0 Q9 K% b4 z& C4 ]! B 6
. U8 A% W6 [1 C) [
$ k" g7 J, ]2 b# o2 e; z# [3 Q1 I乙酰磺胺酸钾(19.011) - o: w- J- X: m" F7 v0 ` j3 i( M
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
# N3 M, Y7 N# r$ H 3.0 * ]/ P4 O. l! H( W% x, |: ?
1 g) \7 }1 ?. t* _6 |/ [
酱油 2 m' S0 w+ z7 n8 T9 w7 m j
1.0 7 X- F" l. P2 x/ C- @
: v" Q+ Y* m- p4 C, L: s营养素强化剂 (16) + I3 _" X- |) m6 G8 X
维生素 A
2 S: I5 I+ R) m% l 花生油、调和油
( f: D4 Y9 t% R4 N5 R+ d 4000-8000μg/kg 0 g$ W7 P9 ?* M9 T, i/ ~
* O9 a j4 ]( z7 J3 C2 R$ s维生素 D * ~6 q% H# O8 D1 C$ U
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 & A+ p) L8 r- s3 |* G4 {
2-10μg/L , R i, U) o2 _8 u
3 A* _) Z' [8 o; V/ T8 G9 ?) g二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
+ @1 \% X! |( J- a7 \+ X( L 幼儿及儿童配方奶粉 1 a, X' w+ j9 r3 x
0.06-0.10
# T1 l) y4 m2 q) }* Q8 T {) w& j: T 9 S$ ]3 j V" F8 z
二十二碳六烯酸
* j- M( ^3 m+ H M/ Z 学龄前儿童谷类食品 ) p; ]7 m' L" E5 v2 p) F, ~5 Z6 y. L
10-126mg/100g
- x6 x* Y/ c" p7 ~
1 g, B1 y, N b9 q$ Y3 M/ N1 I叶酸 $ o; a1 f ^7 q/ v9 U
孕产妇配方奶粉
! P0 e9 c5 q$ }3 J; s+ [$ E1 s9 L 5.0-8.2mg/kg
! L- n/ N6 f9 T, n- j3 T7 z 2 c4 N; o' A- ^3 Q0 Y0 V7 y
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
" m: N7 X2 \) `# s4 e9 b 0.3-1.0mg/kg
) O! B( }% i4 e9 {
& w' d f+ u4 z9 D- o儿童配方奶粉
! f4 A* i% `0 ^6 }9 \% Q# N# | 1.0-3.0mg/kg
8 Z. I+ D& U+ G- u4 @5 j
, K: I& n0 U7 T- g; O3 O泛酸 $ X3 M1 ?" I) V4 M
孕产妇配方奶粉
' T4 C2 C/ F0 ~# ?' w' N8 F/ Q 20-80mg/kg : ^' `9 {7 o/ X) M8 f, F6 ]
$ R" x, U, B! P4 i2 F2 S& i: K婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 7 b! d+ M W% d' M9 Z' c
15-40mg/kg
( Q: |2 M5 p( `5 T
3 | S7 }# B" V8 A儿童配方奶粉
! \/ F6 q5 p, G& Q% x7 p 30-60mg/kg
8 E' t! j0 u+ V + o% c9 l/ B& m
胆碱
" B9 z- t+ R6 ? M/ J 婴儿配方奶粉
$ r5 N) p: \4 h; ]5 v$ ?3 o 600-1000mg/kg / w0 b5 X6 ^ e. a9 q
# {, y" E# F; _$ u$ A# `$ g- B" {" w较大婴儿及幼儿配方奶粉
& i0 }( X: k) a- \9 `/ E* K 800-1200mg/kg
) V6 L1 c _- R* T# h
+ c9 n- j- u3 b4 v3 R' d; r儿童营养配方奶粉
7 M" T$ M& T6 _5 X$ c+ F 800-1500mg/kg
U: U" G; h L, ], v Z
/ m" ?7 y1 j: y% `维生素 C
6 X8 ^; P# U6 G& o- ` 孕产妇配方奶粉 2 [8 c: x4 C0 A: Q. U3 j) s/ c
1000-1600mg/kg
1 Q+ B5 ?, a( r/ V" E5 e % U' l& N9 V1 b- Y) ^ q
维生素 B 1
- J' f6 G3 {; ~5 _) o) p$ z 孕产妇配方奶粉
# g; j( d }. ~! L 10-15mg/kg - V9 `) ^! P: x- m. h6 F
' r# k+ B1 G+ P4 f9 C儿童配方奶粉 ; S* B/ k% F9 q
8-14mg/kg
p4 k A* [; X' R" r) G' u) ~9 y
/ x$ f6 m5 p, q: Q+ D8 x维生素 B 2 ! ~) A; D0 E; V. d5 a
孕产妇配方奶粉 & ]' D5 z% ~4 [; m
10-22mg/kg
/ e2 ?3 Q8 u3 j/ Q' Z : d; F, {+ d+ p! }3 T0 w
儿童配方奶粉 8 |" s* C2 }1 A" j$ v `; ]
8-14mg/kg 6 D J$ {3 E+ c5 `, L+ P( D& O5 E: ^$ h
* |7 ~2 {& `7 _+ C+ Z9 ]9 \维生素 B 12
/ y6 i* |3 F% Y" v6 A+ E3 K 孕产妇配方奶粉 : C" X4 o- K2 A+ |, L) s+ I
10-66μg/kg
6 B1 t2 K6 F5 m! { 3 u. y- @; _6 @
硫酸锰 ) E' Z( L- {# \1 [
孕产妇配方奶粉
+ L( {9 P6 l1 M, R1 Q4 D 11-26mg/kg(以Mn元素计) 6 }& ^6 v ~1 T8 p. w3 S* t
: d/ V; I7 s/ H$ y! G
婴儿配方奶粉
8 `/ G' i3 \9 ?% G. l) T 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计) / j- Q( Y) P5 T
7 G- o9 w% [7 |# V. w2 d7 d较大婴儿及幼儿配方奶粉 e# ]& J# V; ^6 f
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
! W9 u3 p& `9 }$ s( U3 w ( m: m: f8 |3 o: s7 o$ { T# p: ]
儿童营养配方奶粉
0 S/ x0 J6 L3 G9 t. x 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) ! q! e+ O5 j' W* W4 Z
: I4 W$ \' n1 h9 n6 [7 y) V硫酸锌
- Y. `. p0 O& Z3 H6 w1 l 孕产妇配方奶粉
7 m B$ y6 b7 j @" s+ | 30-140mg/kg(以Zn元素计) ) t1 m, Y% K; m: L% I% K
' t5 A* Z# [! r5 U
: j8 J4 \; F d' l# ]+ _
% ~) V" ?/ I% @$ G P; n; O
2 f+ X7 u' D5 K/ o. w
3、 食品用香料名单
: y( o2 ~, o. \% x% V! _- S9 w) g) T0 c# D6 u* S
序号 8 p9 a; U9 d& a9 V
中文名称 ) r, e9 |, C& w- ?
英文名称 9 B) s* ?& W; r- C3 U& ^( f* H
FEMA
8 b' j/ f8 N6 r* s9 `# Z 1 @( Z d2 Q7 a6 [; x* H
1 ! _, X, T/ x# C0 q: k
蜂蜡净油 ; _. A) \( I) N# ?6 R2 ^
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) * A) Y$ Y4 N3 Q, L4 X. m
2126
3 ^5 Q* y6 e* C1 d8 ^# z / a$ }1 @; ~4 W0 N( C5 D
2 + \. \5 Z0 D) j' {* ]
安息香树脂 , h, A4 x7 T) Y; V9 a! Z
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
9 F0 l# f6 F# F 2133 ' J* e3 _: C" X+ _/ U# f
# p0 j# ^" k. ~* `- Q/ m) l$ I
3 1 t7 F$ ^8 S7 p
金鸡纳树皮
9 X+ b# y7 E/ @' n Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
9 P; P8 U6 P5 b z7 ]8 V- @ 2283 : L% r/ z$ c( e& `" h9 E7 t- B
8 r" V" F; n3 c& n0 M
4
5 w w( f7 T& t; ^ 肉豆蔻衣油树脂／提取物 6 I: t$ F* U) u" d! |. H* c+ ` _
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) 6 ?4 N: b, _6 y) {# Q
2654 6 I, G$ R# N$ k2 d1 w6 e/ Y8 A" x
/ r* s: a1 c- Q) X$ F v2 u6 c
5 , a, c6 n% ^4 O: Q; b
苦橙油 . @+ T$ w0 U' J% B: c' p w
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
& _! e6 Z2 V: @2 ?( m- z: U/ E3 w+ g 2823
p2 G4 K( w1 k& u/ `! H; K
+ U" _( C4 }5 w6
" e* h2 p' e1 O# v! n2 }2 C) w 赖百当净油 ) Z6 }; W1 a; x# ~) }
Labdanum absolute (Cistus spp.)
3 x: ^% l" B$ P/ ~: u 2608 6 n" u8 v6 h* ^7 V! F
5 N) i; B2 x7 [/ M7 / _1 F2 F" n" U/ C6 S I
巴拉圭茶净油／提取物
' ~, d) I. N4 O$ t4 [ Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
1 G5 h" K' ?2 W$ E& Z --
9 d$ J! S! b: Z8 `- a% z+ H: M. U
+ \# V" Y' P9 i- l8 p8
# v! q* I' I/ ^ ^3 D( K( o. M 蜡菊净油
! T/ Y# Z( g/ [7 U) Q' z Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
6 y% y/ k$ b, V" L; N1 @ -- - t% \$ L3 w6 i- l, L7 U
5 j) m' l. ^" I0 i4 d
9 9 y4 p/ j$ q: }5 c- i
异丁酸异丁酯
; b8 K: ]+ U: n* H. y5 G' N Isobutyl isobutyrate $ S: F3 Z9 K ^4 C! H& h
2189
6 ~3 G/ V. F' c& d
- ^5 J6 @' `# Q/ Z1 `10
1 P2 }+ u% i- p! o 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 ; c+ `& {" f* T9 o7 p/ t( }& V
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
& o! D3 n7 ?0 r0 H- R4 Q+ R4 d 3154 ( l6 R6 c) c, Q& J0 x# q* ]
( s* f1 O* l5 y! P8 J# ^! P3 t8 U11
, J) P; X. `0 \' `7 P$ Q1 ` 2- 异丁基吡啶 # I$ ]" ^3 r( z9 |" K4 j
2-Isobutyl pyridine 7 N, c! b6 F9 {1 o, N R m+ a
3370 7 l0 P; n' h$ M7 K7 W6 Y5 K; b, D
2 x5 U$ Q2 |5 X6 d1 {0 o! P7 M1 S
12
2 y( U- H/ ?$ A ] 甲基乙基硫醚
( F# K0 ~- f! ]0 R Methyl ethyl sulfide : @: W' `% |6 }+ C% E9 `2 Y
3860
. {; D/ Q* X7 G y0 Z a6 W
5 V2 y3 |* H$ |/ e3 l3 J13 6 L5 a- T5 s4 C' u" [+ r* j7 ]+ k
二乙基硫醚 # L6 X; v2 k; d% L+ ^
Diethyl sulfide
2 X# A0 ?% r8 }" C% ~4 ]+ |8 m 3825 8 I# }, B" }' \: m
* c1 d2 [( M- r) {
14
; E. l0 ?. ^2 @ |! B8 X) ~ 2,3- 辛二酮 0 u6 R7 _2 p. |& ~: E
2,3-Octanedione
% G) _1 d+ w3 _1 K: L) R! a 4060 . e/ h6 h" m R( w
0 m7 L9 f( y5 H) T/ \/ i2 ~/ h9 `
15
/ g7 X) k/ P/ O9 q6 C" `/ A& y 2,3- 十一碳二酮
/ ]/ [2 K6 a# h* w+ @) _" H, K 2,3-Undecadione ; h) g* a0 Q' b/ I% h1 S8 y `8 M
3090
5 Q3 R* J# {7 f
# \: g: S* L9 I9 J16 0 I; x' O6 l: @3 r6 @, |
柏木烯醇 % j( t5 n! B# n# M3 I4 g: `" I, q
Cedrenol
. A0 H1 Y6 i5 `- I4 x$ T -- , @# w; e7 C2 d; H8 {: b5 c" R5 g
4 J& a$ q% K5 F& |17
( e; \3 C. i8 a! t! q7 X L- 天冬氨酸
, w; q0 q5 {: z/ N. L5 M L-Aspartic acid
& I: t) X( F0 { 3656 5 V( \" a( H. _, e' U. h4 A
+ c [' L$ Y# D0 z% o
18
2 T7 S2 |/ v$ J+ o) X L- 天冬酰胺
. D- F+ j, W$ |0 O L-Asparagine 1 r. Z) r6 f9 V5 r
--
( V# q |) m/ _3 }/ N) F7 T$ Q) c( J
5 h( o! `) d" H6 a( a19
2 H3 l8 b& [. p4 z DL- 异亮氨酸 + m3 b/ k) c& f% L" u
d,l-Isoleucine % q, |5 }) N/ J% t
3295
& q0 T Y, G/ M9 K0 w
4 C2 S- I7 e: E [/ M/ f" K4 Z; [20
- R3 m% H) N( T 琥珀酸二钠
- T0 w# V; L! f Disodium succinate
6 s' ?# O" H) {) E4 ]- j& b0 f R 3277 3 O# U6 Q* |" x( G
9 H8 z( e ~( I' G
21
0 g* q F* \0 ~6 N' M% [8 a5 } 脱氢芳樟醇
, K* m) E8 |$ g* j% m# _- P% V Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
; R, r* |- ~, K 3830
% u( U) J8 ?% z: v. [
, V/ p' k4 g3 ]5 T2 V22 1 Z: w7 P" `+ N% }$ Y
威士忌内酯 0 A- `) Q( S/ @. \( s O+ \
Whiskey lactone
% P' _( ^. {2 o. c* ~3 Z 3803
, H) J* {+ f4 b8 {: o
" { T2 F \ n% M; l23 ! O! \: X/ _0 e& M- q
香兰基丁醚 % K4 M3 `8 }, I+ S3 R N+ k+ y* Q/ q- |
Vanillyl butyl ether
' ]. a: q- }& b9 [" F( m8 I1 w 3796
- p0 _. b6 O; s0 _2 l$ R x7 _" }
5 s/ b" L- \8 H7 _9 B H24 S( G* L- m- V G% {, v
2,3- 庚二酮 9 e$ r. Y K. o
2,3-Heptanedione 4 W6 _, W$ ^3 Z1 }, @
2543
. R, Y4 d0 f2 R
; c5 n. Q+ J. A- k0 M0 W% Q25
2 M; C' J7 C: N5 ?! } 4- 甲基戊二酮 -2,3 ! C1 N3 K5 U% H$ n: c% K7 ?
4-Methyl-2,3-pentanedione 4 K5 Z; k9 s5 ]4 I; {% F( m0 a
2730
/ t, f1 \: Z0 l, q) G5 _0 u7 b& c
6 s1 e( B2 C+ u; E26
5 ]8 ^# U; G) Z# S& K 丙烯基丙基二硫醚 7 C: p$ ?* g: H j
Propenyl propyl disulfide 3 ~" F+ G( ~; x( Z8 Z
3227 - W- [( [2 O& ?8 K5 F( P" S
6 t6 H: D3 @9 H- o; @0 _
27 $ o( e/ h; }9 @9 [" }* I
二环己基二硫醚 * C4 K8 N4 h" C3 P
Dicyclohexyl disulfide ( R [4 M* A' ]
3448 - k6 u/ p2 A' \; i! \# l, W# Z
4 L. d z* _, W: e+ j28
9 W% D* w2 Q! j- g" [ 3- 甲基 -2- 丁硫醇
, i) V: Q* L' L$ h# ` 3-Methyl- 2-butanethiol
, h. B `% _9 d' ~' M 3304 1 Y7 m. J' ^$ X5 m% Q
9 c: j" o; r# |
29 % _2 d: v3 G' K- U
二丙基三硫醚 " t1 F" [" p+ h b. f/ R
Dipropyl trisulfide * a; `1 H9 }8 }) Y
3276
; r, ^! U0 R$ Q/ E5 q8 Z
# c* R) H% e" C30
8 T+ A+ Q* }/ d 甲酸橙花酯 $ j1 M1 a8 [) V% s+ b) f
Neryl formate 6 W: U% _( n: E3 G% x# J: |/ V% \7 U5 V
2776
1 G# X1 I+ y+ W$ x 6 b- ]3 Y6 L# d+ h
31
0 g4 ?$ P$ J8 w4 o 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
7 i" |; u2 I/ p9 V* E- a* l" A$ f 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone 5 r& w2 E: C e$ @; S* p
3745 ' K' z8 x/ S- i7 F6 F4 A- z
+ ^# d* I6 U3 v$ C8 m3 K i32
/ |+ x. l0 H. e7 J1 S3 h5 A# _9 f, i/ b 黄葵内酯 6 M- K" h1 v* v0 A! c
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) * {+ Z+ j8 e* |. ~. \
2555 . f! [2 C: c8 ^/ [" i/ d# {' {
) B" x5 w$ N, f
33
6 ]1 m* D( u* p8 Y 2,5- 二甲基苯酚
- q: Z; Y9 R& M0 C+ V 2,5-Xylenol
/ ~8 _, Y; D+ V& y: `4 r. }% y 3595
, K& M6 l2 V6 O8 p9 D% _5 V
; @- [4 E$ s1 u( e1 C7 ~0 w34 - c$ I# b* F$ ]- Q4 }' z, W
糠基异丙基硫醚
9 M: v* S# i3 o Furfuryl isopropyl sulfide
3 C5 b) ]/ V( E 3161 0 K& i8 ?. V/ E$ M, u* g! L
/ d5 O: ~" D$ O" G
35 . h8 Q- n5 C* X, l
对乙基苯硫酚 % `" g& x/ \! I' u& b5 i
2-Ethyl thiophenol
6 e8 e- w$ s0 {1 k 3345
$ u4 n* L- Z: \: ?3 X/ Z i
8 t9 j$ q) i. s9 `36 : C% ~0 D2 r% k$ Y3 K, ]& o( z
4- 甲硫基 -2- 丁酮 % C6 i _* |; X+ ~1 l6 t
4-Mehylthio-2-butanone
# A& j8 ?- E+ v8 }. B1 \$ S& q1 ] 3375 6 \$ M* C: y- s7 P
) Y: S4 _6 h+ E+ K4 Q) I5 s37
9 b- `7 q9 b3 I3 Z- h. _3 b 1,3- 丙二硫醇 5 ?0 l v+ F0 x7 B
1,3-Propanedithiol 2 b% h1 a7 P& T8 }7 l3 n* Z
3588 1 D; D% y% z$ N9 I" P* A
( [0 ^0 f9 H7 f
38 , K' l4 A- |( Z; j
反，反 -2,4- 癸二烯醇
) G9 F# S- O: S+ ~ E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) 6 |$ _1 c/ l7 ^5 B2 j
3911 . f' [3 V' q8 ^/ Q5 d8 n
+ N1 K- N: E4 }0 F& {& m) k$ Q. E39
5 Y% q' w' Y- x" o5 n( I. t 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂 6 _: G" E# a1 G6 \8 x4 _$ w
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
4 K! M: z' ~- c+ { --
( F+ r1 K- y) W% f- b" x8 p. a% E & c/ T3 B- J+ I! d" p c+ ~
40 & ?5 |% h9 e0 W1 B
棕芥末抽提物
4 T3 k& }' d y- z. Z Mustard extract,brown(Brassica spp.) ) z- g* I) [9 U1 O
--
: s9 `9 A8 R8 L6 M. W. ]
9 Q# E R1 P H41
0 L* D4 N( u4 w7 I 葡萄柚油萜烯
( q" V& w% C9 B Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) " e8 R! l9 C" A0 W
--
8 U! m X6 x- X! E% f+ L) C/ c, y / w9 s; |5 M$ P# e6 x# \
42 2 B$ E$ K- D% }9 A
鼠尾草油 # t S5 R: }: W. _
Sage (Salvia officinalis L.) & E7 s* W3 A- o" P
3001
2 ^7 T4 v! T) ~; x4 d
4 ] V4 Z- N P f43 ) h/ n( R4 e7 z$ Y
欧当归提取物
$ B- T* w. c/ p; P- x; z; p Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
* \ Z! V6 P1 s% ? }# r 2650 ; W4 \( P1 Y4 l0 R; S2 ^
9 N* e& Z6 l: k0 F& D7 h44
- u3 U/ t- E) ^3 u 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 ' g3 _. v1 D+ t
4,5-Epoxy trans-2-decenal
v; c# o) `3 R3 g. d 4037
; I0 r- A/ K" F) N4 c 7 @3 V# a* }. g. Q5 k& e! M
45
3 m5 T! I; d4 n2 c6 x5 g# ?+ q 4- 甲基壬酸
' k$ T5 |& A5 m 4-Methylnonan oic acid ! Q2 F! _* ]( U6 ^0 O3 d
3574
# y" W: `: c4 R8 n5 r
) ^6 y2 @5 A! v9 W1 T46
) e/ L' Z+ ?( K 硫化铵
4 W ?% i# ?8 u8 @1 W' z' S* {6 f. F5 C Ammonium sulfide 6 i0 m8 b) p8 s8 ^0 R0 N
2053 $ A- r" Q3 [- `- V/ t% p- {
) _5 S5 g6 j& `$ }' ]) Z# n$ Q+ d, @47
$ Q! `1 g+ Q7 p3 _. r 当归根油
& t7 e" b# A; ?% c6 E2 \& z9 r Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
4 J) \8 V1 f, h) Z2 O- w 2088
7 G) V# x! j6 I& M. w ? - m! x) s+ ^; j+ `& F
48
% V" c9 |& {* r9 R3 d" x' M 当归籽油
, q. d( i* M/ n: j$ F2 w# X Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) ' D! u. O) v, z, C: |+ J0 L
2090 . M0 }- ]$ Q0 a3 h/ `) L: n: B
+ K- {1 }+ ?1 a) j49
7 M0 f! }6 Y2 @# [$ V( T$ \ 西印度月桂叶油 ! |) n; w& I! Z# O
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) 0 X& u+ o# U+ h2 Y# U, k$ e ]
2122
, T- s& k% L, Y+ r# T
$ f% {: O' p. ]' t' |: r, Q1 e50 7 e* E+ X4 _1 ~ ]
异丁酸香茅酯
, F. e+ L5 o* s: w0 l) x Citronellyl isobutyrate ; l! U. Q6 R9 L- ~
2313 0 M }* ^7 F0 G8 r! X
, v, u( i6 Y! |! p( S: q, ?: V5 F
51 : J- v" }3 N+ X) \8 r4 R9 e
丁香茎油 1 O3 ]5 T, t4 D! G3 x* K a
Clove stem oil(Eugenia spp.) : U$ W3 f8 |7 _( P& h" r
2328 * j( b+ T5 {3 D
# F \* S7 l, N6 _2 y3 U2 d52 ) G) Q, J# ~9 X5 W
白康酿克油 3 |8 ]7 v/ @% k! b! V% O
Cognac oil ,white , g. s+ J% Z4 w; ]8 r& z
2332
1 G% z4 W0 s6 \# u
x$ }2 v- U3 c4 T53 3 x/ I) m7 \& ` @9 p! e$ R# A
榄香油／提取物／香树脂 - S/ a9 ]; }* g$ n+ _3 j, A
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
; g5 Z; e7 Q6 o0 A 2408
) T! v' d3 ?1 u- k
* i5 a7 D! T8 }' x" F \0 M54 . a' ]* L; _3 U' \2 W. n
苯甲酸芳樟酯
6 s/ O9 M- |+ h3 J7 Y Linalyl benzoate
6 x- Q6 k& a# ?% N 2638
. z7 c2 d: f& F2 g 7 `& G* V# a% W0 P# N- f
55
D0 ?: ]7 g5 Y 丁酸辛酯 1 ^1 l( w: J+ M( L! j* `$ x
Octyl butyrate
' `( P* X. A$ Y/ S 2807 / m' q& N6 A( B6 }
& U' ?. o$ N, P& P8 T) p56
* |' G, z+ `4 d" M1 I @: _ 八醋酸蔗糖酯 7 G0 f; c- G2 T% p: P; \
Sucrose octaacetate
$ a* d: R, `8 b9 m" L* q 3038
5 x6 X! `9 r) O5 n! y; J$ B" M
% h2 L# c4 G6 F7 M! [57 . a X( O0 h: \9 F. a6 D
白百里香油 $ y& c0 R3 c' }0 W/ W9 P
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) / V, A* I& S! J1 b& _8 W* [
3065
, d; k5 l" X/ y; }
l- T6 Z2 D" G+ n* `0 r58 2 z0 `8 X+ U# d0 s9 i$ s
3- 甲基巴豆酸
4 w9 o; [ y" y 3-Methylcrotonic acid
" u8 m2 N: a( I! V 3187 - ?5 G0 w/ H9 g8 T7 R5 K7 {7 U
- R. T; x: W r59
/ p5 ]% F y2 W+ l" w. W$ M8 O 2- 仲丁基环己酮 9 ? K* J w L
2-sec-Butylcyclohexanone
& \' i% K$ S7 \$ Q 3261 0 Z# H* k7 Y& \3 i5 l
( v C- V# u! k! k, ^% X60 5 y, U- C; _9 C
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
3 B5 v7 q8 r$ A/ F& h, \/ A- ^ Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
/ }, |) L6 H+ @- f$ [& a+ N 3476 + Y* m5 I# Y' z
3 d7 i S& R$ K5 ~61 & h: i" F! [; R! ?9 W3 \$ o9 S
2,3- 二甲基苯并呋喃
4 i0 ^8 [: @0 U" n 2,3-Dimethylbenzofuran
- u0 r* d7 |* n6 Q) S 3535
2 P! U) I4 F8 f/ H
7 t+ I1 m. ~. A8 d' M# |2 E62
: ~8 P4 `' G) A- f% ^$ O3 l 对孟烯 -1- 醇 -3 4 a6 X9 m, [/ m) S2 e2 B \
P-Menth-3-en-1-ol
& J1 f* x1 ~ N0 ]' Q/ ]! D; R! l0 T 3563
0 O! M3 N! N6 g$ g! h
% l& k2 U1 f' f4 `; u63 & Y9 d% O( |5 r4 r; J7 R% {! |
α－二氢紫罗兰酮 # b! z" X' F. q; t0 b' z' w8 P' t) r
Dihydro-Alpha-ionone
, _2 X. N# J" f& m) V 3628 - F+ U$ ~3 B( `/ p" r5 {. R
) K- Z1 k- Q9 u
64 " x/ j5 ^1 }" H7 M3 i& }: l. ], B; [
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
% h" {7 [" h: x8 C, Y 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
k3 G5 d) L/ b( k5 z0 t 3672 5 O& A2 P* N( @# R) ]/ D; k4 `. s
l: K& `6 O" w. C# k
65
- T' W. `' F9 E" l4 e; i 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
3 L8 S0 n* E/ G1 I* Q Cis-2-Nonen-1-ol
; c! O# {2 e0 ?) ^) f3 j1 y 3720
& t5 B1 t7 m3 b& f9 u1 L% w
- e! e" ^" H( c* n66 ) u ?- }1 V) N8 Q1 r7 z
2,4- 二甲基大茴香醚
$ v2 m; ] v! o0 Z 2,4-Dimethylanisole : t2 l9 U% i( m/ ^# a
3828 2 S# g* o! T3 g h
) ?$ l4 U1 \/ R
67
+ `- M# i4 {# R4 S2 f 2,4,7- 癸三烯酸乙酯 ; K& J* f3 F2 M* w5 c8 Q% G. y
Ethyl 2,4,7-decatrienoate ) V }) z% o8 m/ q" ^
3832
1 b% L* u/ |6 N. b$ t5 L5 v
& w/ B2 Z$ m x6 X. I6 ]) f2 T" l. }/ D! S68
/ q( R7 S6 G7 p 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇 Q% Y/ e& ?* X
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
8 v5 | J9 g2 H n5 o7 {. z 3854
% H5 A! o9 |; M5 K; w
* A. A8 I/ e- N) G9 B/ q; ~+ ^+ \69 O( N: p8 N& J, r
异戊酸甲硫醇酯
9 Y* j: G; i: Y+ m" J S-Methyl 3- methylbutanethioate
7 K" ]) A$ d. X( r 3864
$ L6 N1 B6 `! p) L # y4 i1 x& w! l8 D" p, j. x
70
! i& n+ q! y) l; Q; f4 f E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮 ' f' D$ v+ J0 {9 V% G8 _4 C! b
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
; l7 L2 s) D4 U) s C 3868
4 L1 T3 j& A- H5 H2 q
) B9 }. ]/ U- N( J4 B71
$ K/ c4 A9 ^! H4 O& J 磷酸三钙 4 @' T7 D# V9 D% _9 s9 G1 G; p9 D, a; c
Tricalcium phosphate
% `1 z) A/ ~" G 3081 9 ^! A1 h- D% ?, D6 E% P% \
9 T" P# A3 b& g1 G# h2 a72
6 L. g- P( {4 G 焦木酸提取物
+ i2 I# G7 t% r8 X* S Pyroligneous acid extract
* R" H6 u2 i: h1 a6 j( G0 _ 2968
- R8 D& h& G4 X4 B& t 5 \0 l0 R5 u; l. l
73 # g, ~& R* Q# u3 c. A/ k) m$ k3 D, l
大茴香油 (茴芹油 ) . T3 i; D4 f$ O! f
Anise oil (Pimpinella anisum L.) 7 C! t7 q% O [# D: H* F4 a+ G0 W
2094 6 {7 |8 r/ [' W. t P* f
' b T: y8 J3 f$ v; S, H+ |74 $ q& ]. A0 ?/ W$ O( r
苯甲酰基乙酸乙酯
" V8 h z# c/ L' N- U1 m, _ Ethyl benzoylacetate
+ s4 ~: `6 N) D" y+ E; z 2423 $ e' `# W( J' \( D+ n
$ a6 E( Y6 X5 i( U
75
8 s: z& a- u3 N0 c4 n N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 8 w- \# C$ l, S: D
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
: L9 p" P6 T, m5 `4 [ 2787 $ [# e* L+ ^' n K/ s; a" l
1 f8 v& F4 s: O7 h$ C2 P76
2 o( y* T# y: J8 ], b2 l% D 除萜甜橙皮油 * w2 f& ]" E2 t! P7 n7 W- D% H+ Q; b
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
, |$ K8 h" x+ M+ a/ a& g 2826 / I) M3 g/ u, i0 i' M* h: s
+ s% i) N. O+ T5 r5 s3 x
77 * K* R0 a1 a; P' L, `6 t
苦橙叶净油
8 h4 R. J0 {6 {9 W1 E& q" K- q Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) " ~* f& I) m) h/ e) o
2820 , Q7 a5 v1 v* J
- f3 ~/ c/ f3 E e5 \4 _7 V
78
3 R6 C8 X" D$ Y* R 胡椒碱
. P8 l/ o, S) r6 X, N7 t& n2 P Piperine " u+ u0 W6 H$ {/ B v0 n
2909
n) w. z* T( i. \' q: U; ]
9 X5 D; @. {- B/ i1 L2 x79 6 K! L& i k+ _. W
D －胡椒酮
; P; ]3 J+ R4 I; ? d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
9 [$ z7 b. h# y% P0 s5 l. U 2910
$ ~1 U4 N' T! ]* ~" b; V
9 R2 i. n; ^0 v6 G" W9 o" E& ]80
: p- e- e1 r3 v 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 : G, `/ R# c4 k& e: c. D. ?: ^
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
, _6 e! u0 S5 G$ J* ~ 3453 ; B( I5 |& t" v% {* \
9 O; F1 D; D2 G81 4 N! ^% h9 k: w! n
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 , J' w% t |, j. |7 X& ^ ]6 n9 {
2-(Methylthio)methyl-2-butenal - E; l) n9 S" {2 D( S! ~
3601
! o2 U& X6 u6 i ^
2 [( ~: u: Y7 L; C9 Q8 [. G7 u V82 ( b! F' B0 Z% w6 H" @' I
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 3 C3 [) h4 p) j7 t
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline ( p! S; g! r( A' c
3619 1 Z- ?! w% ~( K+ A. w
1 x8 ]( ~4 n" f, o, x* e% N0 g* Z83 X/ L8 o, U5 x# }6 {
乙酸龙脑烯醇酯 2 e) L$ ]1 }7 y$ g3 L5 m b5 J) F
Campholene acetate . C' S6 d) [/ p. S8 ^
3657 # @" E. l5 ~' f5 L
& m p6 _& F5 s! j% i3 v8 u8 C84
( I% m, l' j) l 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 : f' h2 O' ~0 u; G0 ~
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
% N* W& z4 P: Y" P 3620
7 a D5 C7 | e/ U; m- U
" [3 o+ X# p+ G# T; L7 P85
% R- k7 a) u) z( ^8 J* E1 ~) e 3- 糠硫基丙酸乙酯
- u" v% ]0 t- [( v Ethyl 3-(furfurylthio) propionate % f' a a$ h& n. T( N
3674 + R4 F6 L7 S# _" t/ y) R, x$ L
) i4 a( ]* V% b& S2 |
86
0 O' k& w4 L9 o# X+ x 鼠李糖
2 R0 ^* x1 j8 D0 B L-Rhamnose H/ N) V9 J6 D4 j
3730
g' L3 o V, g9 s3 n
9 J4 Z! I: _# h3 h$ [87
5 D7 E! Y T( f' w* n$ J/ S 对乙烯基苯酚
}) g! U7 Z5 ?- c$ F( b P-Vinylphenol
6 [- @9 M l T) X, b 3739 ' L% B" i# U. A3 h2 K( V8 S
- Z. I6 P9 Z2 g5 s, @( v88
$ r! v; o2 G1 S% R/ A% c9 \ 异丁酸香兰酯
' \6 z K! v$ q+ Y$ d" a) x# h2 @ Vanillin isobutyrate
' V, g- o! P: R6 P: r. { 3754 1 O' t" w8 f8 e4 R+ f
; T- J5 G1 ?3 f! S" Q
89 & ]8 ]' W9 r' L
反式 -2,6- 壬二烯醛
/ x) _7 T1 c' i5 p8 ~. Z6 ]% o 2-trans-6-trans- Nonadienal 2 x6 S' ?) d/ Y$ V' `% e! t* ~ v
3766 % q; V4 r+ G% R6 ?! W5 i& v8 h- z
9 m5 l O ?9 c' K' t4 J2 A90 ( Z# E. g# E' v9 Q
金钮扣油树脂
% {( D: s7 P" ]; f8 | Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
/ H* O2 }1 D; j: @2 S: I! v" @% R 3783 7 _( o6 T+ @: i$ y; N6 P
0 K7 @3 }% Y# s3 B$ ^$ z/ z8 G) h8 [
91 ! u3 G1 d5 z& {) J$ J4 A$ e
香兰基乙醚
- Y+ p9 A. W0 r& l Vanillyl ethyl ether 6 s, S+ ?. }2 V) z1 [& z
3815
( i/ w2 ?; W, U" u+ C) M
q+ `) R6 m$ r" C5 n92
+ w$ A# I& b0 E, [( p6 L4 C 甲基苯基二硫醚
/ _' @& ~7 y* H) ^4 }$ w! ^2 A Methyl phenyl disulfide
( Q6 w! e, R$ J 3872
" m2 F1 e! `/ S
- V& d6 W, V* h+ ~ @* m# u# e93
: |8 p: v y/ I% f# w! U 乙酸 3- 甲硫基丙酯 ( e1 i/ V8 t: H9 G8 ]
3- (Methylthio ) propyl acetate " e4 n+ v- N2 [ F1 Q. \
3883 " |' X) @: Y3 G. s$ \+ m( F P
6 Z; t( b M: f6 ~; _
94 , I% ]7 @" f& k& }7 m& I
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
( ^2 w: L& d p6 }) d (E ) -2-Octen-4-ol ' |6 }8 y2 n. H) r% L# f; X
3888 ) W" }* J6 }( z w1 f
' m5 ^/ y! ]+ [: O5 E' j5 b2 w/ o- X' y
95
4 B! F! }- z8 ^4 l# i 丁酸烯丙酯
) B% T7 A( ^& q! y Allyl butyrate , j; j5 i4 j; O; P8 \+ [
2021
1 X3 ?7 [$ }$ c ^. q* ]+ a' { F
' P' a6 e5 H# h! l8 Y9 g1 B$ H96
1 w( m2 {8 M( U# b; n1 F8 v' j 烯丙基硫醇 8 s! L+ K8 ^# U, D) E4 V8 A0 d& G
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
# s+ s) U& f* V 2035
5 A* i4 d3 T- Z0 o + Z! f! R p- R1 ]+ Z
97 : E P0 f( _& j
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯 ' K6 m. M- O* L/ N( K
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
" f! F) w1 a; z 3848
: a6 R% |1 C2 K) }8 o9 m : m. L& A1 o! ]2 e2 \5 c) L; n4 ?
98 - P3 ~/ U- Q* G2 H
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
7 U. F( {0 J" f/ J Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
$ c, N1 ~: w+ A" j% Q7 b* {2 n" H 3775
( o( R3 W/ O S3 {3 K O9 e % h; j+ B1 V- i1 O% y, E+ S
99 ! {, }6 m4 \8 s" a4 t: A0 z
紫苏油
$ W2 O+ @6 D* F$ b Perilla oil
* Q3 ?: R8 |; G8 g 4013 " |2 m; S- {% k6 i$ Q- P) X0 r
; e' w/ f; L. `. F V100 * v4 V2 I% X! o
异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) & a. S& h% w) ]) @6 j* p
Isohexanoic acid
1 q4 ?4 E0 M7 M" R. c8 r 3463 / [' h8 F6 F- a8 w! f7 y
) C0 T# d. W; b% g' e5 I
101 6 i3 G& f& b; b6 r; `
丙酮酸乙酯 9 l* [! f' [8 n3 O0 G
Ethyl pyruvate
+ i5 t) z" Y% x/ h 2457 R7 w9 a) L- K1 R0 O
& p( V8 `7 x0 M$ o0 v0 S" F7 f( l
102
/ t( W7 S4 w. O+ r# ?$ ~, A' b; Y 丙酸丁酯 0 W! L+ I }& s# s# z; }
n-Butyl propionate
& g2 c. V2 r/ N% Q5 U( ?' x/ F 2211 ! m2 k" W h" f7 p ?% {
3 t! y# C3 b( ^! y: n0 d4 S ~
103
: h' _! l, }3 m' Z4 n 异丁酸丙酯 2 z8 C3 V" W* V1 e. G
n-Propyl isobutyrate
5 f" O; V; R5 Z' r- w: ?" l 2936
, w5 x$ _+ k, \( F
& i: {+ P( s7 K6 V l8 T104 % _1 ~6 \% m2 c& e
乙酸甲基苄醇酯 $ ^2 P; i4 c' [' {" N. h
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-) ! } O7 }, _ P. d: c
3702
% I Y; S( R* W2 _9 D: q: D * }, L u9 { u3 C" s
105
: V% S* G( Q$ j' K" V1 d 乳酸叶醇酯
' W$ T; A" L' P8 Y0 l Cis-3-hexenyl lactate
# M$ E* z) Q8 T; W4 z 3690
" E( U2 H7 u* E6 r9 u ; ]" n5 r) s, g8 U$ h, C, L
106
+ T7 w$ u; B: u b 桃金娘烯醇 ; s$ s# R! ?2 L, a1 ]1 i1 e T
Myrtenol : o5 t0 \4 |7 C) O+ Y1 l
3439 * P( k" N( ?. Z! U; E5 f
# A A) W) ~5 X$ W, e, M' ^4 p: k
107 8 N; \6 t+ U: N: w
胡椒烯酮 " a/ K. F* z7 D( D" r
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) 5 ~+ v% B0 a( N
3560 4 [) y; E, p" N' n4 \
- H E1 h9 N# J M108 , X( f$ O( g/ W. D/ G9 r, w/ j# R
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
1 T* R& J) h$ w: o8 u7 u9 `0 g Methylthio 2-(acetyoxy)propionate 0 T+ r6 e+ c0 ?
3788 " g7 t. A+ s) n4 Z- P
/ g2 ?2 Z2 l' n0 I109 / a1 m% W, R( a% z
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
/ f, u7 M3 }' w. j, S8 y Methylthio 2-(propionyloxy) propionate % s( n7 I8 v5 ^$ |
3790 ' A' D) z3 @2 M7 D3 _/ y: }
% m: v1 Y$ r5 _% x& \110 7 ^1 R( ^& k. j2 N
除萜白柠檬油 : v2 {2 x9 [1 e" P3 c
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) ) R9 w. n' F1 K) o, c* K$ N
2632 ! U9 n6 H; ]' Q7 Y+ b
& W* `6 J$ K/ Z2 q
111 : w7 v. {* l/ d" c9 X1 u9 T* T
苦木提取物 & k6 s( u. G8 F: w" E: X2 s: H+ N
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
$ j& [: B$ v" J 2971
8 F7 Y3 t& b1 R; j' D 0 S0 u% q5 r9 z1 E: |3 ?9 r' x% l1 i
112
' ?7 |( V6 p( J7 x7 G U& V 香菇素 6 k' a+ j2 S( _* \& T5 S
Lenthigonine & t/ D9 N/ ~, w5 E7 a' J6 V
--
. C5 h' m( z2 v( L - [4 e5 F) a) r |
113 6 t0 G, X; j# k6 g5 P; \
2,4,7- 癸三烯醛
& `* c' b7 E2 o8 p9 u9 d 2,4,7-Decatrienal
) T# ]& u$ t1 Y; U9 C& M 待给号 7 D8 Q, {! q- Z& l3 b
7 m" \# G2 ^4 x1 [. q1 {% y) r
114 4 f% H4 Y, M7 o) x7 a) l& i' _% D
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 X0 M* ?5 i, b8 |
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol) y' n$ |% [9 q, g. S
--
, {* e$ J. E+ @# x) A+ e# D " x! l, }+ B% w" ~7 l4 F5 E: j: ^" j. g
115 - Z1 g6 Q1 s( n9 \/ @8 u m
糖蜜提取物 ! q7 U/ J0 r: X+ _2 W0 W2 ]# i. f
Molasess extract " ~. K, _% @6 L8 z! K. g
--
) K6 m+ s3 k# S8 }& y$ p* j
% v8 T L7 v4 B @) v9 M: A116 1 {' a. L6 I) m( r
醋酸钠 & G8 d! ~$ L% o5 d7 p$ z+ z
Sodium acetate
1 g: P$ T1 E, |; G$ L% Q 3024
# t/ o9 x `. q' B! R) [
& J% d2 U/ i: ~3 S; R117 ; _3 t, _" h% e6 ? E7 W; L
5'- 鸟苷酸二钠 ! i/ L1 g: `: k
Disodium 5-guanylate # ~2 {! d& V# ]: r! P4 ?
3668 5 u4 A# S! g; t$ M/ X
: x9 R& y; \/ @4 |; |# ]
118 % S, l8 h* n% K6 u0 k9 R% I
5'- 肌苷酸二钠
% y: U2 y4 a& f. E, p% R0 {$ [ Disodium 5-inosinate
, Z' \( k8 u/ [0 N* [ 3669
9 v' U* f2 e! J& s$ y3 H: D / Z3 Z S/ l+ J* O; q
119
1 d! b2 F; e4 Y6 B" j( k 二醋酸钠
- J2 V/ C( }9 \ Sodium diacetate / v; W( H2 r6 N6 S9 k$ Q
3900
1 o! l3 Y* {' T, {4 c
, |* y* @& Y0 V4 ~2 j4 \- G' o- Z" I4 E8 O
X3 }" o4 J/ D' ]. D
6 K9 C! X+ L* Y" Y
8 a( F, q, K" l1 Q" K, [: x+ n% v- M" |
3 N* A) N8 c% J6 O$ J0 [
0 N- c9 e# B+ H2 t8 P0 d
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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